Información del Negocio:

Descripción

Restaurante Changô


Parrilla

Changó Restaurante, Cocktail & Grill

En Changó, ofrecemos una experiencia gastronómica única integrada en la naturaleza, donde la luz natural, el calor del fuego y la pasión por la cocina se unen para crear momentos inolvidables. Nuestro compromiso es brindar a nuestros clientes platos excepcionales, elaborados con productos de máxima calidad y técnicas tradicionales, en un entorno natural privilegiado.

Nuestros productos y servicios

En Changó, nos especializamos en una cocina basada en la tradición y la temporada, utilizando ingredientes seleccionados y técnicas artesanales:

Horno de leña: Contamos con un horno castellano tradicional de adobe, donde asamos lechazo burgalés, cochinillo segoviano, pescados de temporada y verduras de las huertas locales de Leganés.

Carnes selectas: Trabajamos con vacuno de ganadería extensiva, de raza rubia gallega, con una edad mínima de seis años y un proceso de maduración entre 45 y 90 días para garantizar la máxima calidad.

Parrilla: Utilizamos diferentes maderas como olivo, encina y sarmiento para asar carnes, pescados y verduras, aportando sabores únicos y auténticos.

Verduras de temporada: Nuestra huerta local nos proporciona los mejores productos frescos, destacando los calçots de Valls a la brasa con salsa romesco tradicional durante su temporada.

Además de nuestro servicio de comidas y cenas, ofrecemos meriendas y eventos en un ambiente acogedor, con un salón acristalado, chimenea y terraza para disfrutar de nuestro entorno natural.

Compromiso con la sostenibilidad

En Changó, somos nature lovers y estamos firmemente comprometidos con el desarrollo sostenible. Formamos parte de la asociación Madrid Restaurantes Sostenibles, promoviendo prácticas responsables para reducir nuestro impacto ambiental. Seleccionamos proveedores locales y priorizamos productos de temporada, contribuyendo al cuidado de nuestro entorno.

Nuestro restaurante está ubicado en el Parque de El Carrascal, un espacio natural rodeado de zonas arboladas que refuerza nuestra conexión con la naturaleza y ofrece una experiencia gastronómica en un ambiente único.

Te invitamos a descubrir nuestra propuesta culinaria y a disfrutar de una auténtica experiencia en Changó Restaurante, Cocktail & Grill. Visítanos y déjate sorprender por nuestros sabores, nuestro entorno y nuestra pasión por la buena cocina.


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Valoración Media

3 Opiniones

  1. card
    Opiniones

    IVAPARAR

    El sitio está chulo, con varias zonas. Nosotros estuvimos en una terraza interior. La comida buena y sin mucha espera. Tuvimos que devolver un plato porque estaba la verdura muy entera, y nos lo cambiaron sin problemas. El único pero, fue un detalle extraño por parte del personal, un camarero le dijo al niño con el que íbamos, que si se comía todo su plato luego tendría un helado de postre, dejando entrever que sería cortesia de la casa, pero no fue así y nos lo cobraron en la factura.

    S:3

  2. card
    Opiniones

    Adrián Castellanos

    Buen ambiente para comer o cenar. Comida muy buena. La gente que dice que la tarta de queso está mala o en mal estado es porque no le gusta el queso azul. De todas formas tienen la tarta fría que es con queso suave, pero si te molan los quesos fuertes, pide la caliente que te va a encantar.

    S:4

  3. card
    Opiniones

    Pepe Delgado

    Me ha encantado. Muy, muy acogedor, servicio muy amable, buena carta de vinos y una barbacoa en la terraza de lujo. Chimenea en el salón, cocina en general exquisita, pero la carne también. No pensaba que había sitios así en pleno Leganés. Repetiremos sin duda. Precio medio 40-50€ por persona.

    S:5