En Group Gómez nos dedicamos a dos cosas que sabemos hacer muy bien: la cuchillería profesional y los artículos de hostelería. Somos una tienda online pensada para quienes viven de la alimentación y la restauración, pero también para cualquier persona que busque un buen cuchillo hecho donde debe hacerse: en Albacete, la cuna de la cuchillería en España. Detrás de este proyecto hay cuatro generaciones acumulando conocimientos, y eso se nota en cada producto que salé de nuestras manos.
Nuestros cuchillos profesionales de la marca Gómez se fabrican en Albacete y cubren todos los oficios del corte: cuchillos de carnicero, charcutero, pescadero y cocinero. Cada cuchillo necesita un trato distinto según su uso y las características de su acero, y por eso trabajamos cada pieza con ese criterio.
Pero no nos quedamos ahí. Para la industria cárnica ofrecemos todo lo necesario en el día a día: tajos, mesas de acero inoxidable y ganchos, materiales que aguantan el ritmo exigente de un matadero o una carnicería.
En hostelería distribuimos la gama de Genware, prestigiosa marca londinense con la que llevamos a España productos de alto standing: vajilla, cubertería, coctelería, baterías de cocina y cristalería. Elegancia y calidad británica para su negocio, sin complicaciones.
Y si su herramienta ya tiene años, también nos encargamos del afilado de cuchillos. Es un servicio al que dedicamos desde 1930, y al que los profesionales de la alimentación vuelven una y otra vez.
La experiencia es nuestro mejor argumento. Llevamos casi un siglo afilando cuchillos y somos un referente entre los profesionales del sector, hasta el punto de haber sido proveedores de empresas como El Corte Inglés o Carrefour. Esa confianza no se consigue de un día para otro: se gana cuchillo a cuchillo, filo a filo.
¿Qué conviene tener en cuenta al elegir un cuchillo profesional? El acero y el uso que le vais a dar son lo primero. Un cuchillo de cocinero no pide lo mismo que uno de charcutero, y un filo bien mantenido marca la diferencia en seguridad y en acabado. Por eso insistimos: cada cuchillo necesita un trato distinto, y nosotros podemos ayudaros a encontrar el vuestro.
Si buscáis cuchillos profesionales de verdad, equipamiento hostelero de calidad o un servicio de afilado con décadas de oficio a sus espaldas, echad un vistazo a nuestra tienda online. Estaremos encantados de atenderos y de contarlo todo sobre cada pieza.